Оригинальный рецепт салата Оливье – вкусно и необычно

Новый Год позади, а впереди еще предстоит отметить Рождество и Старый Новый Год. И если традиционный салат «Оливье» Вам уже надоел, то предлагаем сделать что-то похожее, но гораздо вкуснее и разнообразнее. В этой статье мы приведем оригинальный рецепт салата Оливье, что позволит Вам ощутить новый вкус давно известного салата.

Безусловно, данный рецепт требует гораздо больших затрат, т.к. ингредиентов значительно больше. Но и вкус, поверьте, сильно отличается от всем привычного салата «Оливье», гораздо вкуснее, оригинальнее и богаче. Этим рецептом поделилась со своими читателями известная писательница Дарья Донцова. Мы, увы, не почитатели ее таланта, но рецепт нам понравился. Мы лишь немного его подкорректировали под ассортимент магазина и тонкостям исполнения. Попробовали на Новый Год, нам понравилось – вкусно, оригинально и по-новому. Теперь представляем этот рецепт Вашему вниманию.

Итак, на одну большую салатницу (примерно 6 порций) нам потребуется:

• 200 г отварного говяжьего языка,
• 250 г отварного куриного филе,
• 2 соленых и 2 свежих огурца,
• 1 морковка,
• небольшая баночка консервированного зеленого горошка,
• 1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса,
• 1 зеленое яблоко,
• 3-4 картофелины средней величины,
• 5 яиц,
• 1 банка красной икры (как выбрать качественную икру читайте в этой статье),
• 4 ст. ложки майонеза,
• 4 ст. ложки сметаны,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Морковку и картошку отвариваем, остужаем и нарезаем, как обычно, кубиками. Отварные куриное филе и язык нарезаем небольшими полосками.

2. Чистим яйца и отделяем белки от желтков. Белки откладываем (они пойдут на украшение), а желтки разминаем или мелко крошим.

3. Огурцы, соленые и свежие, нарезаем кубиками. Яблоко – тонкой соломкой или небольшими кубиками (как кому нравится), крабовые палочки нарезаем кубиками.

4. Морковку, картошку, желтки, огурцы, яблоко, мясо и крабовые палочки перемешиваем в салатнице. Майонез смешиваем со сметаной и заправляем этим соусом салат. Солим при необходимости.

5. Яичные белки наполняем красной икрой и украшаем ими приготовленный салат.

Вот и все. Теперь и Вы узнали оригинальный рецепт салата Оливье и сможете его приготовить по-новому. Надеемся, Вам понравится. Приятного аппетита и счастливого Рождества.

Понравилась статья? Расскажите о ней, пожалуйста, в соц. сетях: