Салат Свежесть – и фигура в порядке.

Свежие ингредиенты  салата Свежесть  создают удивительное сочетание вкусов, а оливковое масло в сочетании с яблочным уксусом в соусе смягчают все продукты и добавляют пикантности. Этот салат очень подойдет тем, кто следит за своей фигурой – низкокалорийно и очень вкусно.

Ингредиенты (6 порций):

• 3-4 шт.  свежих огурцов
• 3-4 яйца
• 200 – 250 г редиса
• 2 зеленых болгарских перца
• 3 свежих помидора
• 2 луковицы
• зеленый салат
• 2 банки консервированного лосося (или другой рыбы)
• 20 маслин
• 75 мл яблочного уксуса
• 150 мл рафинированного подсолнечного или оливкового масла
• свежемолотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Очистить огурцы от шкурок и нарезать их кружочками (можно посолить и оставить их на впитывающей бумаге). Разрезать помидоры на несколько частей. Посолить и отложить на время.  Редис нарезать полукрукружками, перец болгарский  нарезать полукольцами и отложить. Лук порезать тонкими кольцами. Листья салата вымыть и нарезать на кусочки средних размеров.

2.  Выложить в салатницу слоями половину порций нарезанных листьев салата, дольки помидоров, огурцов, перца и лука. Выложить сверху  банку консервированной рыбы предварительно размяв ее.  Все повторить  в том же порядке, чтобы сверху оказался лосось. Украсьте салат четвертинками  яиц, маслинами и зеленью.

3. Приготовим соус:  смешайте яблочный уксус,  оливковое  масло,  мелко нарезанные петрушку,  укроп и свежемолотый перец.

Перед подачей на стол полейте салат Свежесть соусом.

P.s. Для любителей по-острее можно добавить в Свежесть слой чеснока и красного молотого перца.

Понравилась статья? Расскажите о ней, пожалуйста, в соц. сетях: