Как приготовить рыбу в духовке или “Рыбка под томатным соусом”.

Сегодня мы расскажем как приготовить рыбу в духовке без лишних хлопот. Блюдо “Рыбка под томатным соусом”  хорошо как на праздник, так и к ужину или обеду.

Нам понадобится:

• одна мороженая горбуша
• Лук  – 2 головки
• Морковь – 1 шт.
• Грибы маринованные – 2 банки
• Майонез 1 упаковка
• Томатный соус – 100 г
• Сметана-  100 г
• соль и перец так, как кому нравится

Приготовление:  самое трудное здесь будет отделить острым ножом филе, вытащить все косточки. Шкуру снимать не надо. Она прекрасно пропекается. (кому это занятие не под силу, можно купить в магазине филе горбуши. Выйдет подороже, зато тратить время на разделку рыбы не надо). 
После того, как филе готово, режем его на порционные куски и укладываем в форму для запекания. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15 минут пропитаться.

В это время обжариваем лук с морковью.

Когда рыба пропиталась, солим каждый кусочек, посыпаем специями и покрываем слоем майонеза.Далее выкладываем сверху обжаренный лук с морковкой, сверху  маринованые грибы (я беру шампиньоны),  заливаем  томатным соусом перемешанным со сметаной и посыпаем все тертым сыром.

Оставляем на столе на 15 минут для пропитки. А затем ставим в духовку на час при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите о ней, пожалуйста, в соц. сетях: